如果單位在落成時，已屬於開放式廚房設計，基本上很少違規，因為發展商在興建時，一早已向屋宇署入紙申請，並且已經通過消防檢查。但如果交樓時是梗廚，即有牆圍封，私下拆除牆身改為開放式廚房，甚至是將廚房門改為玻璃門、趟門或摺門，都必需入紙申請或聘用合資格小型工程承辦商進行工程，否則屬於違規改建。
開放式廚房吸引不少屋主的地方之一，就是富有美感和設計感，可以展現個人品味，時尚又實用。只要一入屋，廚房的風格、佈置就盡現於人前，如果設計得妥當，可以將客廳的設計一拼提高，更有溫馨感。
當臨約上出現此類聲明時,銀行的審批人員也會格外警惕,懷疑物業可能存在僭建或改建問題,通常會要求在驗樓後才發放貸款。
所謂有志者事竟成，其實想解決開放式廚房的油煙問題，都是不太困難。只要在裝修上多花點功夫，都能有效改善問題。
因此，無論是採用電磁爐或明火煮食爐，同樣必須入則申請，根據《建築物條例》規定，相關改動必須由專業、受認可人士進行統籌及安全評估再向屋宇處入則申請進行改建，經屋宇署批准及同意後才可進行相關工程。
同時，亦可配合改善烹調習慣，以氣炸鍋、焗爐等代替油炸、煎炒方式，都能大大減低油煙的產生。
對於買家而言，若一旦看中心儀單位有間隔改動又沒有入則申請，影響了上會流程，是否可因業主故意隱瞞而取消交易？另外，如銀行要求驗樓，準買家又不想應允，可以怎樣做令交易順利完成？
此外，對於家中有年幼子女的家長而言，開放式廚房可以方便他們煮食時照看子女，隨時看到客廳中的子女動向，便利一眾家長。
對於買家而言，若一旦看中心儀單位有間隔改動又沒有入則申請，影響了上會流程，是否可因業主故意隱瞞而取消交易？另外，如銀行要求驗樓，準買家又不想應允，可以怎樣做令交易順利完成？ here
設計半開放式廚房時，亦可根據個人習慣選擇玻璃形式。例如較常煎炸食物的家庭，可採用玻璃拉門，在煮食多油煙食物時拉上玻璃門，最大程度阻隔油煙；較常採用炒、煮等方式的家庭，即使只是加裝玻璃窗，一般都已足夠阻隔油煙。
根據政府資料及消委會建議，如果單位廚房屬於改建，租買之前可向業主索取以下證明文件，以確保改建合符建築物消防安全守則的規定，文件包括：
立即跳往：《建築物消防安全守則》常見違規情況｜改建開放式廚房要入則｜新盤開放式廚房要消防年檢｜單位常見消防問題｜租買開放式廚房單位要注意
評論 搵樓街作為單邊代理專家，致力於為客戶提供全方位的房地產服務。我們不僅為您推介最新、最優質的新盤項目，還精心挑選市場上的筍盤，確保您能找到最適合的居所。此外，我們的專業團隊更提供全面的按揭查詢服務，協助您順利完成買賣流程。無論您是首次置業者還是經驗豐富的投資者，搵樓街都能為您提供專業、貼心的一站式房地產服務。
如果在看樓時,賣家聲稱單位並無僭建或改動,買家可以要求在臨時合約上註明「業主聲明單位沒有經過僭建或改建」,以保障自己的權益。